Implementasi Manajemen Operasional dalam Perencanaan Bisnis Franchise The Matcha Kyoto

  1. Jenis Bisnis yang Dipilih Bisnis yang dipilih adalah usaha minuman franchise “The Matcha Kyoto” , yaitu bisnis yang bergerak di bidang food and beverage (F&B) dengan produk utama minuman berbahan dasar matcha khas Jepang. Target pasar usaha ini adalah remaja, mahasiswa, dan pekerja muda yang menyukai minuman kekinian dengan konsep modern dan premium. Dalam menjalankan bisnis franchise, manajemen operasional menjadi sangat penting karena berkaitan dengan bagaimana produk dibuat, kualitas dijaga, pelayanan diberikan, serta bagaimana sumber daya dikelola secara efisien agar bisnis dapat berjalan optimal dan menghasilkan keuntungan. 2. Perencanaan Aspek Manajemen Operasional A. Perancangan Barang dan Jasa Pada bisnis The Matcha Kyoto, perancangan produk difokuskan pada: Variasi menu seperti matcha latte, matcha milk, matcha float, dan dessert berbasis matcha. Standarisasi resep dari franchisor agar rasa tetap konsisten. Desain kemasan yang menarik, modern, dan ramah...